Mad Scientist er et innovativt mikrobryggeri baseret i Budapest, Ungarn. Bryggeriet blev grundlagt i 2015 af tre venner: Adam Gygax, Tamas Szecsko og Peter Svec. Navnet "Mad Scientist" afspejler bryggeriets dristige og eksperimentelle tilgang til ølbrygning.
Bryggeriet er kendt for at producere nyskabende og eksperimentelle øl. De har et bredt udvalg af stilarter, herunder IPA'er, stouts, sours, saisons og meget mere. Mad Scientist er især kendt for deres unikke smagskombinationer, tilsætning af forskellige ingredienser og eksperimenter med gærstammer.
Mad Scientist er et eksempel på en ny generation af bryggerier, der udfordrer traditionelle grænser inden for ølbrygning og skaber øl, der er spændende og unikke. Deres dedikation til eksperimenter og kreativitet har hjulpet dem med at opbygge en dedikeret følgeskare blandt ølentusiaster.
